Zoom sur la cuisine du SEM'

La cuisine, une passion avant tout

Christelle, Cathy et Georges qui font partis de l'équipe de la cuisine du SEM nous ont reçu ce mercredi pour partager avec nous leur passion. Chaque jour, c'est le même travail pour servir les centaines d'élèves qui se précipitent au Self matin, midi, et soir.

Christelle est présente le matin et le midi pour préparer et servir les repas. Cathy nettoie la salle, prépare les désserts du soir et s'occupe du service du soir avec Georges. Ce dernier est présent le soir pour préparer et servir sachant qu'il s'occupe principalement des plats chaud.

Nos trois compères font en sorte d'avoir toujours une bonne ambiance pendant qu'ils sont en action dans la cuisine. Pour chaque service (midi et soir) il faut quatre heures de travail pour tout préparer mais pour Christelle et Georges ce n'est pas un problème, car faire la cuisine c'est leur passion ! Georges savait déjà à l'âge de 6 ans qu'il voulait en faire son métier et il n'a jamais regretté son choix.

Avant de commencer ils sont "plutôt cools mais quand même un peu stressé" et quand le service se termine enfin, Ils sont très fatigués mais contents d'avoir servi les repas aux élèves...

Léa Boespflug, Lara Mauritz et Mathieu Dietsch

D'habitude, la friteuse entre en action le jeudi...

Nos trois blogeurs avec Georges et Christelle